Bursa’da balıkçı denince yıllardır akla ilk olarak Balıkçı Reşat gelir. 'Deniz Tabağı' Restoranlarının diğer balıkçılardan en önemli farkının mekana verilen emek ve içindeki ruh olduğunu söyleyen Reşat Kayapalıoğlu için balık; salatasına, mezesine, yanında içilecek içkisinden pişirme şekline kadar başlı başına bir kültürdür.  Balıkçılığa 1952 yılında babasının yanında başlayan Reşat Kayapalıoğlu; engin balık bilgisi, tecrübesi, dürüstlüğü ile Arap Şükrü Sokağı’nda Deniz Tabağı, Bursalılara deneyimli personelimiz ile 1 içkisiz ve 4 içkili restoran olmak üzere siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz.